Grilované kotlety s pelyňkem

maso je maso
Uživatelský avatar
Anka
Příspěvky: 68
Registrován: 17 říj 2018 10:25
Kontaktovat uživatele:

Grilované kotlety s pelyňkem

Nový příspěvek od Anka »

4 vepřové kotlety
2 lžičky směsi ze sušeného černobýlu, bazalky, rozmarýnu a tymiánu
2 stroužky česneku
olej
sůl, pepř

Kotlety naklepeme, nařízneme od kosti, osolíme, opepříme, potřeme směsí z koření, utřeného česneku a lžičky oleje a necháme v ledničce rozležet.
Grilujeme po obou stranách.

Poznámka:
Recept je z knihy Plané rostliny v kuchyni od Dagmar Lánské, r. 1990
Já jsem na maso použila z bylinek jen černobýl a pekla na pánvi, ale bylo to moc dobré. Už je to hodně let, takže podrobnosti ani vlastní fotku nemám.
Přílohy
IMG_4964.JPG
Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4528
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 246 poděkování
Dostal poděkování: 192 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Grilované kotlety s pelyňkem

Nový příspěvek od oreb1 »

Díky, nahradím kozími kotletkami, jinak prima :D .
Uživatelský avatar
Javorka
Příspěvky: 1698
Registrován: 14 říj 2018 18:10
Dal poděkování: 1752 poděkování
Dostal poděkování: 737 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Grilované kotlety s pelyňkem

Nový příspěvek od Javorka »

Jé, tuhle knížku jsem měla. To by mě zajímalo, kde skončila. Asi se vypařila při stěhování, jako plno jiných věcí. Škoda, úplně jsem na ní zapomněla.
:433:
Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 415 poděkování
Dostal poděkování: 241 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Grilované kotlety s pelyňkem

Nový příspěvek od Janina »

Kotlety(u mne plátky jehněčí kýty) podle Anky jsou vynikající. Pikantní, silná neotřelá chuť. :hvezda: :hvezda: :hvezda: :hvezda: :hvezda:
Použila jsem pelyněk estragon, saturejku, šalvěj, rozmarýn, tymián a česek Vekan.
Příloha šťouchačky s mrkví, brambory ani mrkev neloupu, růžičková kapustička s muškátovým květem na másle, ledový salát, lichořeřišnice.
Vše vyjma sádla a másla z vlastní produkce.
Přílohy
45805265_359698881465615_7055531463642447872_n.jpg
45729871_2158864170811055_6534588068492476416_n.jpg
46064036_658995204494557_8341912703241027584_n.jpg
45697049_664115073984650_8580259426546483200_n.jpg
45782272_191116608436762_7814870982811713536_n.jpg
Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 415 poděkování
Dostal poděkování: 241 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Grilované kotlety s pelyňkem

Nový příspěvek od Janina »

Na listu z kuchařky vidím i kachnu s pelyňkem. Mám vyndanou kachnu z mrazáku, tak po kotletkách zítra vyzkouším i tu.
Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Bing [Bot] a 10 hostů