4 vepřové kotlety
2 lžičky směsi ze sušeného černobýlu, bazalky, rozmarýnu a tymiánu
2 stroužky česneku
olej
sůl, pepř
Kotlety naklepeme, nařízneme od kosti, osolíme, opepříme, potřeme směsí z koření, utřeného česneku a lžičky oleje a necháme v ledničce rozležet.
Grilujeme po obou stranách.
Poznámka:
Recept je z knihy Plané rostliny v kuchyni od Dagmar Lánské, r. 1990
Já jsem na maso použila z bylinek jen černobýl a pekla na pánvi, ale bylo to moc dobré. Už je to hodně let, takže podrobnosti ani vlastní fotku nemám.
Grilované kotlety s pelyňkem
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- Javorka
- Příspěvky: 1698
- Registrován: 14 říj 2018 18:10
- Dal poděkování: 1752 poděkování
- Dostal poděkování: 737 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Grilované kotlety s pelyňkem
Jé, tuhle knížku jsem měla. To by mě zajímalo, kde skončila. Asi se vypařila při stěhování, jako plno jiných věcí. Škoda, úplně jsem na ní zapomněla.
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Grilované kotlety s pelyňkem
Kotlety(u mne plátky jehněčí kýty) podle Anky jsou vynikající. Pikantní, silná neotřelá chuť.
Použila jsem pelyněk estragon, saturejku, šalvěj, rozmarýn, tymián a česek Vekan.
Příloha šťouchačky s mrkví, brambory ani mrkev neloupu, růžičková kapustička s muškátovým květem na másle, ledový salát, lichořeřišnice.
Vše vyjma sádla a másla z vlastní produkce.
Použila jsem pelyněk estragon, saturejku, šalvěj, rozmarýn, tymián a česek Vekan.
Příloha šťouchačky s mrkví, brambory ani mrkev neloupu, růžičková kapustička s muškátovým květem na másle, ledový salát, lichořeřišnice.
Vše vyjma sádla a másla z vlastní produkce.
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Grilované kotlety s pelyňkem
Na listu z kuchařky vidím i kachnu s pelyňkem. Mám vyndanou kachnu z mrazáku, tak po kotletkách zítra vyzkouším i tu.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Bing [Bot] a 10 hostů