Jehněčí klobásy, salám

maso je maso
Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

Klobásy udil pan B 9 hodin na maxi 60 stupňů . A musím říct , ze jsme si udělali radost, jsou fakt luxusní.
Chutnají výborně , vypadají jako šunkove. :usmev:
Na koreneni nebudeme měnit nic.
Příště dáme na 10 kilo jehneciho 5 kilo bůčku a ne 2 kila plecka a 3 kila bůčku.
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

:souhlas:
Přílohy
20200113_102403.jpg
20200113_102351.jpg
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 3224
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 4 poděkování
Dostal poděkování: 34 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Hhippie »

Pani, Jani, to je taky porce! :souhlas:
A Citka jak tam tak útrpně spořádaně dřepí... :blazen:
:Hhippie: Bubáci forever!

Uživatelský avatar
Augenblick
Příspěvky: 567
Registrován: 09 říj 2018 23:23
Dal poděkování: 16 poděkování
Dostal poděkování: 14 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Augenblick »

Dokonalý návod, díkes :souhlas: , doufám, že na Citu zůstal alespoň malej košt :-) , když je tak vzorně hlídala.
Tykat, díkes ....

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

Dostala ten kousek strivka co je mezi dvěma klobasami. :))
Mimochodem, xchipsy připsala jejich návod na klobásy , dekuju , a pokud někdo z vás taky dělá bude výborně, když sem napíšete vaše zkušenosti. Člověk se rad priuci.
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
DAD David Abrahám
Příspěvky: 1691
Registrován: 10 říj 2018 15:33
Dal poděkování: 6 poděkování
Dostal poděkování: 82 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od DAD David Abrahám »

Budu mít vlastní hovězí, asi se neprodá kůzle a budu likvidovat nutrie.
Jak by jste to smíchaly a co dokoupit ?
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě

Uživatelský avatar
DAD David Abrahám
Příspěvky: 1691
Registrován: 10 říj 2018 15:33
Dal poděkování: 6 poděkování
Dostal poděkování: 82 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od DAD David Abrahám »

A zapomněl jsem na divočáka co tu visí.
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

Klobásy se staly čabajkojdnimi, dokonale vysychají a jsou výborné. 👌
Přílohy
image.jpg
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
Augenblick
Příspěvky: 567
Registrován: 09 říj 2018 23:23
Dal poděkování: 16 poděkování
Dostal poděkování: 14 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Augenblick »

Je to nemorální v tuto noční hodinu, ale vypadají opravdu nádherně :souhlas: . Jdu něco střelit do lednice, páč jsem si právě poslintal náprsenku...
Tykat, díkes ....

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

Asi by bylo třeba prikoupit něco tučneho. Na deset kilo liboveho bych použila pět kilo bůčku.
Dala bych jednu nutrii, pět kilo kuzlete, pět kilo hovězího, a pět kilo bůčku. Z nutrie bych udělala prát.
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Příspěvky: 5969
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 155 poděkování
Dostal poděkování: 70 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Bosorka Jana »

Augenblick, vůbec jsme toto nečekali, klobasky visí v dílně, bývalá maštal, nevytapena. Pod klenbou na tyči. A takto se vyvinuly. :udiv:
Tykání vítáno.

Uživatelský avatar
Kouťák
Příspěvky: 816
Registrován: 21 říj 2018 12:38
Dal poděkování: 101 poděkování
Dostal poděkování: 30 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od Kouťák »

Davide,do divočiny jsem vždy před narážením dal na 10 kg masa asi 2 kg vepřového hřbetního sádla na kostičky.

Uživatelský avatar
PavelIV
Příspěvky: 2013
Registrován: 10 říj 2018 07:57
Dal poděkování: 38 poděkování
Dostal poděkování: 5 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od PavelIV »

Slintám jak Pavlovův pes :vytlem: a jdu taky do lednice :))
:PavelIV:

Uživatelský avatar
DAD David Abrahám
Příspěvky: 1691
Registrován: 10 říj 2018 15:33
Dal poděkování: 6 poděkování
Dostal poděkování: 82 poděkování

Re: Jehněčí klobásy, salám

Nový příspěvek od DAD David Abrahám »

Sádlo na kostičky a velký kus velmi tlustého bůčku mám v mrazáku. Tak snad se zadaří :souhlas:
na práci mám jen dvě ruce a dvě nohy, sedět můžu jen na jednom místě

Odpovědět