Kečup

Uživatelský avatar
Bosorka Jana
Co chovám: drůbež, kočky, králiky, ovce, psy, ptactvo

Kečup

Nový příspěvek od Bosorka Jana » 09 zář 2019 18:43

Rajčat se nám letos urodilo mnoho, kečup je oblíbený. Rozhodla jsem se uvařit kečup podle Kláry https://conovehonakopci.cz/2011/08/vyni ... aci-kecup/
10kg rajčat, 1 kg cukru, 3/4 litru 8% octa, 1 kg cibule, 1 kg jablek, 1litr vody, 20 kuliček nového koření, 5 lžic mleté papriky, 50 kuliček pepře, 4 lžíce soli, 10 bobkových listů, 10 hřebíčků, 1 skořice celá, 4 lžičky skořice mleté. Návod přečtěte na webu.
Cukru jsem dala 1,5 kg, záleží na odrůdě, sladkosti, rajských i druhých jablek. Jablka jsem neloupala, jen vykrájela. Vodu jsem nedala. Papriku jsem nedala. Jinak jsem postup dodržela. Jen na samém konci jsem kečup projela přes síto, odstranily se tím pecičky z rajčat. Jde to lehce. Kečup dospěl dokonalosti. :slunce:
Přílohy
kečup.jpg
kečup.jpg1.jpg
kečup.jpg1.jpg2.jpg
kečup3.jpg
kečup4.jpg
Tykání vítáno.

Odpovědět