Obyčejné bramborové placky

Pěstování ovoce, zeleniny, bylinek apod.
Uživatelský avatar
Javorka
Příspěvky: 1698
Registrován: 14 říj 2018 18:10
Dal poděkování: 1752 poděkování
Dostal poděkování: 737 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od Javorka »

Koukala jsem se a mají se jíst jen úplně zralé plody a jen asi 10 kousků. Má hodně vitamínů C, používá se např. na detoxikaci organismu, na léčení dny a otoky kloubů.
Mám veliké množství, klidně můžu poslat pár kořenů. 🚀
:433:
Uživatelský avatar
Anka
Příspěvky: 68
Registrován: 17 říj 2018 10:25
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od Anka »

Ano, roste závratně rychle, ideální je asi betonová skruž. Ale je krásná sama o sobě, i do suchých vazeb a zralé plody má výborné. Pokud máte sušičku na ovoce, můžete si je usušit na zimu.
Děkuji za nabídku, ale bohužel na ní nemám místo, máme jen malinkatou zahrádku. Jestli by kořeny nechutnaly zvířatům?
Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4528
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 246 poděkování
Dostal poděkování: 192 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od oreb1 »

Marion, ze syrových brambor dělám také, ale jak je vidět, jde i z vařených.
Anka, Javorka, ano, je to mochyně židovská třešeň. Roste sice dost invazívně, ale nevadí, protože plody jíme a máme je rádi. Nosila jsem je i do práce a kdo je viděl v košíku a ochutnal, už se ke mně do kanceláře pro mochyni vracel.
Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3672
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 48 poděkování
Dostal poděkování: 100 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od Marion108 »

Prave jsem dodelala placky ze zbyle bramborove kase. :souhlas:

Bramborova kase korenena spetkou muskatu
Polohruba mouka
Jedno vajicko
Trocha oleje na smazeni

Nejdriv jsem do robotu dala ztuhlou kasi ze soboty, byla v chladu, pridala jsem vajicko a hnetla za prisypavani polohrube mouky. Vzniklo krasne hebke testo a z toho jsem valela tenke placky a smazila na panvi pouze potrene olejem. Je to moc velka dobrota.
http://ekofarma-lukavice.cz/ "Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:
Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4528
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 246 poděkování
Dostal poděkování: 192 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od oreb1 »

Marion, takže jsi udělala škubánkové těsto.
Janina
Příspěvky: 6235
Registrován: 09 říj 2018 21:32
Dal poděkování: 415 poděkování
Dostal poděkování: 241 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od Janina »

Ne tak zcela oreb. Do škubánků se nedává vejce, a to je odlišuje od bramb. placek.
Také v nich není mléko jako v bramborové kaši.
Škubánky dělala moje matka takto:Oškrábané brambory opláchneme ve vlažné vodě, překrojíme v půli, zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř doměkka. Vodu z brambor zpola scedíme, obrácenou vařečkou uděláme v bramborách několik otvorů, zasypeme hrubou moukou a pod poklicí necháme na mírném ohni vařit(pařit). Pak brambory rozšťoucháme a rozmícháme, aby bylo těsto hladké. Z takto připraveného těsta vykrajujeme noky lžící, kterou namáčíme v rozehřátém sádle, a klademe je na teplé talíře. Jednotlivé porce posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem a omastíme rozehřátým sádlem.
Nebo smažíme placičky na pánvičce v sádle. Naslano.
Uživatelský avatar
oreb1
Příspěvky: 4528
Registrován: 27 bře 2019 14:36
Dal poděkování: 246 poděkování
Dostal poděkování: 192 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od oreb1 »

Janinko, aha, tak u nás se dělaly sice bez vejce (ani do placek ze syrových nebo vařených brambor nedáváme), ale z normální bramborové kaše, s mlékem i bez. Však víte, jak je to s bramborami, všechno je povolené a všechno je jedlé :usmev: .
Uživatelský avatar
Marion108
Příspěvky: 3672
Registrován: 09 říj 2018 20:19
Dal poděkování: 48 poděkování
Dostal poděkování: 100 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Obyčejné bramborové placky

Nový příspěvek od Marion108 »

Bezne do placek vejce nedavam, ale zbylo mi tu jedno osamocene, tak jsem ho tam soupla... zda se mi, ze bez vajec je to testo mene lepive a staci mene mouky.
Přílohy
IMG_20190121_125146.jpg
http://ekofarma-lukavice.cz/ "Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout." :marion:
Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 12 hostů