Naložené křen

Pěstování ovoce, zeleniny, bylinek apod.
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Naložené křen

Nový příspěvek od irčan »

https://www.labuznik.cz/recept/plzensky-kren-pro-esme/ Dělal sem z kupovanýho křenu.Byl už trochu tvrdší a suššší.Proto sem dal asi dvojnásobek vody a nakrájené křen sem nechal před mixováním asi dvě hodiny nasávat,teprve před mixováním sem přidával další ingredience.Krz malé mixér sem dělal na třikrát a do poslední dávky sem přidal asi 50 g semena hořčice,chtěl sem černó ale nsehnal tak musela stačit žlutá.Neupravovat tepelně,ztratila by se ostrost chuti.Hodnotící komis byla s výsledkem spokojená. :usmev: Eště sem zapomě že místo normálního vocta sem použil jablečné pětiprocentní takže přiměřeně víc.
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Jan
Příspěvky: 2410
Registrován: 07 bře 2019 15:08
Dal poděkování: 617 poděkování
Dostal poděkování: 917 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od Jan »

křen je lepší naložit do cca 60% 80% lihu a zbytek dolít vodkou. Křen krouham na krouhadle na jemno, jako brambory do bramboráku (bacha, cibule je proti tomu sranda).

Ideálně proležet. Po malých dávkách neškodí v jakémkoliv množství :)
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
Uživatelský avatar
PavelIV
Příspěvky: 5866
Registrován: 10 říj 2018 07:57
Dal poděkování: 4929 poděkování
Dostal poděkování: 2760 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od PavelIV »

Bych se bál pak jet autem :vytlem:
Nějak si tu chuť s kořalkou neumím představit
:PavelIV:
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od irčan »

Tak nejak mě to taky napadlo,dám si vožralé křen k pečenýmu kolenu a po vobědě budu našrot. :))
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Jan
Příspěvky: 2410
Registrován: 07 bře 2019 15:08
Dal poděkování: 617 poděkování
Dostal poděkování: 917 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od Jan »

No moment, křen se nechá kde je, konzumuje se jen esence ( s lihem)
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
Uživatelský avatar
Hhippie
Administrátor fóra
Příspěvky: 11574
Registrován: 10 říj 2018 13:32
Dal poděkování: 2571 poděkování
Dostal poděkování: 5314 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od Hhippie »

Jane...k čemu je to dobrý? Musí to být děsně hnusný... :blazen:
:Hhippie: Bubáci forever!
Jan
Příspěvky: 2410
Registrován: 07 bře 2019 15:08
Dal poděkování: 617 poděkování
Dostal poděkování: 917 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od Jan »

Na koronavirus :)
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
Uživatelský avatar
irčan
Příspěvky: 2771
Registrován: 28 črc 2019 14:43
Dal poděkování: 983 poděkování
Dostal poděkování: 401 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od irčan »

Jan píše: 02 kvě 2020 22:08 No moment, křen se nechá kde je, konzumuje se jen esence ( s lihem)
To je geniální vysvětlení. :)) Já nésu vožralé,Jenom sem se přežral křenem. :vytlem:
Vždycky sem chtěl vidět co je za tým kopcem na obzoru!Irčan.
Demokracie je když dva vlci a jedno jehně hlasujó co bude k večeři.
Svoboda je když dobře ozbrojený jehně odmítne výsledek hlasování.
Benjamin Franklin.
Jan
Příspěvky: 2410
Registrován: 07 bře 2019 15:08
Dal poděkování: 617 poděkování
Dostal poděkování: 917 poděkování
Kontaktovat uživatele:

Re: Naložené křen

Nový příspěvek od Jan »

ne, křen se použije jen jako zdroj chuti. Pak už se nejí. Pokud tam leží 1/2 roku, je to síla. Výsledný produkt je křenovice - výluh křenu ve směsi vodky a lihu.
chovám asi 35 včelstev v systému langstroth 448x330 a 448x159 ,8 slepic isabrown
od jednodenních kuřátek, 6 křížených slepic, 5 hus , čubinka KAO. Dále mám 2 beránky z ostrova Oessant v černé až černohnědé barvě , 2 ovečky a 14 prasátek
Odpovědět

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti