Kefír
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Kefír
Do článků jsem umístila povídání o kefíru, spíš teoretické než k praktickému použití. Není to návod na jeho přípravu ani rozbor zdravotních přínosů konzumace kefíru, ale stručný pohled na jeho mikrobiologické složení a funkce těchto složek.
https://www.malochov.cz/kb/viewarticle?a=38
https://www.malochov.cz/kb/viewarticle?a=38
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Teď mi jeden zákazník, který si chodí pro mléko a dělá z něho kefír, říkal, že z kozího se dělá pomaleji, že z kravského má kefír druhý den a z kozí třeba za čtyři dny. To jsem nevěděla, protože dělám jen z kozího, ale odpovídá to tomu, že kozí mléko i přirozeně kysne pomaleji. Třeba na tvaroh. Příčinou je, že kozí mléko obsahuje méně laktózy, kterou se laktobacily a ostatní mikrobi v mléce živí.
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
oreb tak dva roky zpět jsme dělali nejméně půl roku i víc kefír z tibetské kefírové houby a kravského mléka. Věřím, že má blahodárný vliv na imunitu.
Rok před tím jsme zas pravidelně pili kombuchu.
Připomněla jste mi, že se zas chci do kefíru pustit.
Rok před tím jsme zas pravidelně pili kombuchu.
Připomněla jste mi, že se zas chci do kefíru pustit.
- Marion108
- Příspěvky: 3672
- Registrován: 09 říj 2018 20:19
- Dal poděkování: 48 poděkování
- Dostal poděkování: 100 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Tibetskou houbu uz dlouho nemuzu sehnat...
http://ekofarma-lukavice.cz/ "Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout."
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- Marion108
- Příspěvky: 3672
- Registrován: 09 říj 2018 20:19
- Dal poděkování: 48 poděkování
- Dostal poděkování: 100 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Jani bude asi snazsi, kdyz si ji taky koupim... nevedela jsem, ze se tam da sehnat... pamatuju, ze driv si je lide darovaly mezi sebou, podobne jako zitny kvasek. Ale dekuji.
http://ekofarma-lukavice.cz/ "Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout."
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Neblázněte, nic nekupujte, já Vám to oběma pošlu. Kefírové zrno se neprodává a kdo ho prodává, nedělá dobře. Já jsem ho taky dostala. Až se Vám rozmnoží, dáte ho zase dál, taky ho nebudete prodávat. Napište mi do SZ adresu.
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Oreb to budu moc ráda, četla jsem, že se má dostat a darovat. Minulé jsem také dostala a pak i darovala.
-
- Příspěvky: 15
- Registrován: 11 čer 2019 14:47
- Dostal poděkování: 10 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Dobrý den, jsem teď přes zimu prakticky neustále nachcípaná a chtěla bych to už konečně nějak vyřešit.. dočetla jsem se, že kefír pomáhá na imunitu. tady https://ifarmacie.cz/kefir/ píší že pomáhá na tyto věci. Zlepšuje obranu proti virovým onemocněním, výrazně podporuje imunitní systém, zlepšuje trávení, zabraňuje zácpě. Je to pravda? Imunitu bych asi určitě posílit potřebovala, jen nevím jestli je toto ten správný způsob. Vitamínů beru hodně a nezabírají.. děkuji
- PavelIV
- Příspěvky: 5866
- Registrován: 10 říj 2018 07:57
- Dal poděkování: 4930 poděkování
- Dostal poděkování: 2760 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
- Augenblick
- Příspěvky: 1813
- Registrován: 09 říj 2018 23:23
- Dal poděkování: 1557 poděkování
- Dostal poděkování: 1700 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Nevím jak kefír z obchodního domu, ale u domácího když je cca do 3-4 dnů, tak může trochu měkčit stolici, na druhou stranu, když je víc jak týden funguje úplně obráceně a naopak "betonuje"
Tykat, díkes ....
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Nataly, to všechno je pravda, ale nečekejte zázrak do 14 dnů. S udržením odolnosti souvisí životní způsob, potrava, pohyb, všechno se vším. Já už žádné vitamíny v tabletkách nekupuju, ale jsem dost venku, piju čerstvé kozí mléko, kefír a jím sýry. Chřipku ani nic podobného jsem neměla už několik let. (Snad to teď nezakříknu .) Ale že by to bylo jen kefírem, to asi ne.
- Marion108
- Příspěvky: 3672
- Registrován: 09 říj 2018 20:19
- Dal poděkování: 48 poděkování
- Dostal poděkování: 100 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Moje mama ji shanela pro brachu na nejake problemy a uz mi prisla. Dekuji Oreb.
http://ekofarma-lukavice.cz/ "Cokoli si lze představit, toho lze i dosáhnout."
-
- Příspěvky: 15
- Registrován: 11 čer 2019 14:47
- Dostal poděkování: 10 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Díky moc za tipy trochu mě mrzí, že k těmto přírodním potravinám nemám přístup, teda samozřejmě se dají koupit na "farmářských" trzích, ale ty ceny..
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Podívejte se v okolí po malochovatelích.
Minimálně vejce, králík, jehněčí, kozí produkty se vcelku lehce seženou.
Minimálně vejce, králík, jehněčí, kozí produkty se vcelku lehce seženou.
- Augenblick
- Příspěvky: 1813
- Registrován: 09 říj 2018 23:23
- Dal poděkování: 1557 poděkování
- Dostal poděkování: 1700 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Malochovatelé nebudou mít podstatně menší ceny jako na farmářských trzích... Před několika lety, než jsem měl svoje zvířata jsem kupoval kozí mléko v tesku za 65,- ...byla to mrtvá bílá voda z Francie....
Pokud se ti zdají ceny vysoké, projdi si vlákna o chovu koz...krmení, nemoci, kozlení....ustájení, legislativa...třeba si uděláš lepší představu co vše je za cenou produktu.
Pokud se ti zdají ceny vysoké, projdi si vlákna o chovu koz...krmení, nemoci, kozlení....ustájení, legislativa...třeba si uděláš lepší představu co vše je za cenou produktu.
Tykat, díkes ....
-
- Příspěvky: 6235
- Registrován: 09 říj 2018 21:32
- Dal poděkování: 415 poděkování
- Dostal poděkování: 241 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Kozí farmu máme 2 km http://kozifarmaborotin.cz/
Už dojí, mi dnes paní říkala.
Vejce 5 Kč
Králík 250 Kč
Už dojí, mi dnes paní říkala.
Vejce 5 Kč
Králík 250 Kč
- oreb1
- Příspěvky: 4528
- Registrován: 27 bře 2019 14:36
- Dal poděkování: 246 poděkování
- Dostal poděkování: 192 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
Nataly, většinou nemůžete porovnávat potraviny z obchodu a přímo z hospodářství. Výživová hodnota je úplně jiná. Mléko čerstvé od farmáře, nepasterované, má úplně jiný účinek na tělo než to "čerstvé" pasterované v plastové lahvi. A s masem je to taky tak. Stačí mnohem míň takových potravin, aby člověk byl sytý a spokojený. Ono to zase není tak drahé, jak to vypadá.
Ale když jsme u kefíru, dá se vyrobit skoro z jakéhokoliv mléka, které obsahuje laktózu. I z krabicového. Sice tam budou bílkoviny denaturované a vápník špatně stravitelný, ale laktoflóra tam bude žít stejně jako v jiném mléce a právě ta zlepšuje odolnost člověka. I když z čerstvého by to bylo lepší .
Ale když jsme u kefíru, dá se vyrobit skoro z jakéhokoliv mléka, které obsahuje laktózu. I z krabicového. Sice tam budou bílkoviny denaturované a vápník špatně stravitelný, ale laktoflóra tam bude žít stejně jako v jiném mléce a právě ta zlepšuje odolnost člověka. I když z čerstvého by to bylo lepší .
-
- Příspěvky: 2
- Registrován: 04 pro 2020 13:59
- Kontaktovat uživatele:
Re: Kefír
zdravim. tady https://www.probiotikus.cz/probiotika-v-potravinach/ jsem se dočetl že kefir je jednim z nejlepšich přírodních zdroju probiotik. Pijete ho nekdo za tímto účelem? nevěděl jsem že probiotika se daji přijimat i takto stravou. jestli ho někdo pijete tak pociťovali jste pak nějaké účinky?
-
- Příspěvky: 8367
- Registrován: 16 zář 2020 08:37
- Dal poděkování: 4375 poděkování
- Dostal poděkování: 3331 poděkování
- Kontaktovat uživatele:
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 7 hostů